ピカピカのAIR STREAM（エアストリーム）が目印の『ロイターマーケット』。
製造から自身で全て手作りで行うジェラート屋さんです。

できるだけ糸島の食材を使って、同じフレーバーでも温度や湿度、季節の移ろいに合わせて調合を変えるなど丁寧に製造されています。
さらに、同じものでもその日に“美味しい”と思えるものにこだわっているんだとか。

その中でも1年を通して、一番の人気商品は、“ピスタチオ”と“糸島塩”だそう。
季節限定のフレーバーもあり、春夏はあまおうや甘夏などフレッシュ系、秋冬は栗やティラミス、アップルパイなどジェラートを通してこだわりの味と季節を感じることができます！

そしてこだわりのキャンピングカー「AIR STREAM」は
60年代にアメリカで製造されたもので、
オーナーさんの強いこだわりのもと、アメリカから取り寄せたとのこと！

空間も商品もこだわりが詰まったロイターマーケット、糸島を感じるジェラートを食べに行かれてはいかがですか？

【INFORMATION】
Address：〒819-1335福岡県糸島市志摩芥屋94-3
TEL: 090-5298-3851（携帯）
open：平日12:00～17:00、
土・日・祝日11:00～18:00
close：雷雨、強風時
駐車場：約15台

糸島の別荘地「伊都ハイランド」の海沿いの一画に佇む白の建物に青色の屋根が目印の『HACHIDORI』。

真空低温調理法でお作りした料理をメインとしたコースランチやアラカルトスイーツなどお食事を楽しめます。
真空低温調理法では、100度以下の温度でじっくり決まった時間を料理に合った方法で調理されています。
そのため、それぞれの食材を一番おいしい状態でいただくことができます。

その他にもスムージー・コールドプレスジュースなどのカフェメニューも充実しています。ロケーションがとてもいいお店ですが、それに負けない料理を五感で楽しんでいただけます。

ランチやカフェなどお昼のイメージがありますが、実はアーリーディナーとして夕焼けを楽しみながら食事をすることができます。

テラス席もあり、涼しくなってきたこの季節にピッタリですね！
テラス席でレストランウェディング(人前式)をすることもあるそう。
このような素敵な場所で結婚の誓いをできるのはとてもロマンチックですよね。

【INFORMATION】
Address：福岡県糸島市志摩岐志1510-1
TEL: 092-332-0723
open：月、水～日、祝日、祝前日: 11:00～19:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
19時以降：ご予約頂ければ営業可能です。
close：火※火曜祝日の場合は翌平日がお休みです。
駐車場： 15台
 

糸島半島の中心に位置する「糸島応援プラザ」。
12年前志摩町が糸島市になった時、旧糸島市役所志摩支所第二庁舎を芸術家支援施設としてリニューアルされた施設です。
実は、糸島市の施設で“糸島応援プラザ条例”が存在するほど。

今では、約70名の作家さんの作品が並んでおり、
糸島の中でこれだけのクラフト雑貨が揃っている施設はないそう。
中でも陶器は、様々な地で修行されている作家さんがほとんどで柄も特徴も違う一点ものばかり。
実際に作家さんの工房に行きたいがいきなり行くにはハードルが高い方や値段等を知っておきたい方は、「糸島応援プラザ」に足を運んで行かれるそうです。
スタッフの方も是非工房に足を運んでほしいとのことです。
作家さんの工房に行くきっかけがあるのは嬉しいですよね！

また、雑貨だけでなく、食品も取り揃えています。
ここで取り扱われている食品は、糸島市内で作られているものばかり。
雑貨と組み合わせてプレゼントにするのもおすすめです

そんな魅力あふれる糸島応援プラザは、土日もオープンしています。
ゆっくり、糸島で生まれた物を楽しむにはとっておきの場所です。


【INFORMATION】
Address：福岡県糸島市志摩初３０
TEL: 092-334-2066
open：10:00～18:00
close：月曜
 

糸島半島の一番端にある製塩所『工房とったん』。 今では、「しおをかけてたべるプリン」がとても有名ですが、 塩を作ることがはじまりです。
工房とったんは、塩づくりの工程を間近でお客様にみていただき、 きれいな海水から塩を作ることは簡単ではないことを見て、知って、体感いただける場所です。 塩を作るにあたり、どうやって塩ができるかを知ってもらったうえで、 購入していただけたら嬉しいです。と工場長の川上さん。 糸島半島の西の突端にある工房で作られるお塩は、お土産にもぴったりです！！ 工房でできた塩をかけて食べる大人気のプリンは、 目の前に広がるきれいな海を楽しみながらいただくことができます。 季節ごとの数量限定プリンも出るそうなので、味も景色も何度行っても楽しめそうですね。 工房とったんでは塩づくりの見学もできるそうです！ ※10名以上で行かれる場合はご予約をされてください。 塩の作り方を学んだあとのプリンはきっと絶品ですね！

【INFORMATION】
Address： 福岡県糸島市志摩芥屋3757
TEL：直通電話はございません。
お問い合わせは 新三郎商店 代表電話  092-330-8732 へ
open：10:00～17:00
※夏期（7～9月）の間は、 営業終了時間を17:00から18:00に延長
close：年末年始

近くを通りがかると醤油の香りが出迎えてくれる「北伊醤油」。
1897年創業、125年の歴史あるお醤油屋さんです。

創業からずっと同じ木桶仕込みのこだわりある製法で
「伝統・技術」「安心・安全」のお醤油を作られています。
そんな北伊醬油のおすすめ商品は、カラフルな文字が特徴の「うまくち醤油」。
普通のこいくちしょうゆに比べて食塩を35%カットしたやや甘口のある濃口醤油です。

歴史がある中で糸島という場所にこだわってお醤油を作ってこられ、
後世に続くためにこだわっていらっしゃいます。
例えば、ペットボトルは軽くて、持ち運びもしやすいが、繰り返し使うことのできる瓶を使うことや電気自動車を使うなどして、SDGsに取り組まれている環境にも優しいお店です。

また、北伊醬油では、普段見ることのできない醤油蔵の見学ができるそうなので、予約をして立ち寄ってみてくださいね。


【INFORMATION】
Address：福岡県糸島市志摩船越84
TEL: 092-328-2204
open：8:00～17:00
close：日曜・祝祭日