休日のプチ贅沢 サーラ・カリーナ瀬の本の友人に会いに行く
2020.02.09
こんにちはっ！店長の山下ですっ(≧▽≦)
休日に高校時代の友人が務めているイタリアンレストラン『サーラ・カリーナ瀬の本』に食事に行ってきましたよぉ～♪
一緒に行ったのはこれまた高校時代の友人で、雑餉隈にある『元祖びっくり亭』常務取締役の佐久本君です！！
（ちなみに『元祖びっくり亭』とは老舗の鉄板焼きで久留米地区にも『まるび』という姉妹店がありますヨ！ハマる美味しさです♡）
初めてお邪魔したんですが美味しかったので紹介いたしますね('◇')ゞ
場所は熊本県の瀬の本にあります☆
山の中にあるログハウスってかんじのお店ですね(^^♪
今回腕を振るってくれた私と同級生とは思えない友人ヨシミチ君です(笑) 料理とベースとバイクとクルマが大好きな男 (´・ω・`)ふーん・・・
店内にはテーブル席５ 外にはテラス席３ あります☆
髙そうなお酒がズラリ・・・・
ワインセラーも設置され色々種類ありますよ( *´艸｀)
ううぅ・・ヨダレが・・・
薪ストーブもありあったかいです♨
しかし、炎見ていると何で心が落ち着くんだろう・・・(´ー｀)まったり・・・
入店して談笑中・・・
プチ同窓会でしたよ(*´з`)
まずは・・・
シャンパンで喉を潤していきます(≧▽≦)
☆フランス産クレマンド・デ・ブルゴーニュ
ちょい辛口ですが飲みやすかったです(●´ω｀●)
一品目
☆鴨の燻製トリュフチーズ
☆ニジマス
☆フォアグラテリーヌ
☝パンの中にはドライフルーツが練りこまれその甘さとフォアグラの風味がベストマッチのテリーヌでした(*´з`)
高森のニジマスを使った脂ののったクセのない燻製、鴨の燻製はとてもシャンパンに合いました♪
二品目 ポルケッター
☆豚のグリル
☆温泉卵
☆トマトパプリカ等新鮮野菜
☆フルーツ
☆ローストしたマツの実
パルメザンチーズをのせて食べまーす(*´▽｀*)
色も鮮やかで食欲をそそり女性にオススメです♪
三品目 ホタテのブルゴーニューバター焼き
☝柔らかいホタテと・・・バジル・ニンニク・ホタテエキス・バターが混じり合い
絶妙な味でシャンパンもグイグイいけます🍷
※ここでシャンパン１本目終了('◇')ゞ
☆☆☆☆
四品目 ミネストローネ
☝イタリアンパセリがのって、自家製場尻ペーストを隠し味にくどそうだけどスッキリした
後味が良くて美味美味(*´ω｀*)まいう～
そしてパンにミネストローネをビッチョリ染み込ませて食べるのもヨシ(￣▽￣)イイね！
五品目 牛ほほ肉ミートソースのホーレン草パスタ
☝自家製モッツアレラチーズの燻製が食欲をそそります！！
お肉🍖もズッシリあり満足満足(*´ω｀*)デヘヘ
六品目 トリッパ
☆牛のハチノスのペンネ
☝ちょい辛みのきいたトマトベースのペンネ
イタリア・トスカーナ地方で食べられている伝統料理をパスタにあえた一品なんだって(´･ω･｀)
辛み好きにはたまらない自家製オイル（辛子）を少しかけても最高！！
トマトの甘みをさらに引き立ててくれます(≧◇≦)
※ここでシャンパン２本目あけました('◇')ゞ💦💦
モグモグ( *´艸｀)
７品目 グランミスト
☝イカ（コウイカ）、スズキ、フライガーリック、タイムの香りで食欲をそそられ、
食べる前から匂いでヤラれます(＠_＠;)
思わずがっついて食べてます(笑)
プリっぷりのスズキもふっくらイカもエビも柔らかく甘みがあって最高でした( *´艸｀)
※ここでシャンパン３本目あけました('◇')ゞ💦💦💦（すでにベロンベロン）
八品目 子羊のカチヤトーラソース
☝見た目から美味しそうな子羊の肉♡食べるととろける美味しさ(*´▽｀*)
ソースが子羊の肉の甘みを引き立ててさっぱりした肉本来の味が出てますよ♪♪
ラタテューユの野菜とソースがベストマッチ(´ー｀)
九品目 デザート ティラミス ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
☝ティラミスの柔らかさと滑らかさ・・そして甘苦い味・・絶妙な一品(*´ω｀*)もう一個くれっ！
最後にエスプレッソで落ち着きます(´ー｀)
半分ぐらいそのまま『豆』を楽しみながら飲んで・・・
後半からはイタリアブラウンシュガーを入れほんのり甘みを楽しみました・・・(´ー｀)
そして・・・
冷水コップ一気で締めくくりましたっ(笑)
（だって喉が渇いちゃうんだもん💦）
そして・・・
ストーブの前で談笑してお店を出ました♪
いやー美味しかったしタップリ飲んだし満足でした(*´з`)
帰りに黒川温泉近いので温泉入って♨
近くの馬刺し屋さんで馬刺し買って・・・・・
家路につきました🚙
家で馬刺しつまみに、焼酎飲もうっと・・・( *´艸｀)ムフフっ 完
ＵＲＬ貼っておきますネ♡ 美味しいのでぜひ行ってみてくださーい(^^)/
自然の中で食べるイタリアンもＧＯＯＤ♪
http://senomoto.salacarina.com/top.php (外部サイト）
休日に高校時代の友人が務めているイタリアンレストラン『サーラ・カリーナ瀬の本』に食事に行ってきましたよぉ～♪
一緒に行ったのはこれまた高校時代の友人で、雑餉隈にある『元祖びっくり亭』常務取締役の佐久本君です！！
（ちなみに『元祖びっくり亭』とは老舗の鉄板焼きで久留米地区にも『まるび』という姉妹店がありますヨ！ハマる美味しさです♡）
初めてお邪魔したんですが美味しかったので紹介いたしますね('◇')ゞ
場所は熊本県の瀬の本にあります☆
山の中にあるログハウスってかんじのお店ですね(^^♪
今回腕を振るってくれた私と同級生とは思えない友人ヨシミチ君です(笑) 料理とベースとバイクとクルマが大好きな男 (´・ω・`)ふーん・・・
店内にはテーブル席５ 外にはテラス席３ あります☆
髙そうなお酒がズラリ・・・・
ワインセラーも設置され色々種類ありますよ( *´艸｀)
ううぅ・・ヨダレが・・・
薪ストーブもありあったかいです♨
しかし、炎見ていると何で心が落ち着くんだろう・・・(´ー｀)まったり・・・
入店して談笑中・・・
プチ同窓会でしたよ(*´з`)
まずは・・・
シャンパンで喉を潤していきます(≧▽≦)
☆フランス産クレマンド・デ・ブルゴーニュ
ちょい辛口ですが飲みやすかったです(●´ω｀●)
一品目
☆鴨の燻製トリュフチーズ
☆ニジマス
☆フォアグラテリーヌ
☝パンの中にはドライフルーツが練りこまれその甘さとフォアグラの風味がベストマッチのテリーヌでした(*´з`)
高森のニジマスを使った脂ののったクセのない燻製、鴨の燻製はとてもシャンパンに合いました♪
二品目 ポルケッター
☆豚のグリル
☆温泉卵
☆トマトパプリカ等新鮮野菜
☆フルーツ
☆ローストしたマツの実
パルメザンチーズをのせて食べまーす(*´▽｀*)
色も鮮やかで食欲をそそり女性にオススメです♪
三品目 ホタテのブルゴーニューバター焼き
☝柔らかいホタテと・・・バジル・ニンニク・ホタテエキス・バターが混じり合い
絶妙な味でシャンパンもグイグイいけます🍷
※ここでシャンパン１本目終了('◇')ゞ
☆☆☆☆
四品目 ミネストローネ
☝イタリアンパセリがのって、自家製場尻ペーストを隠し味にくどそうだけどスッキリした
後味が良くて美味美味(*´ω｀*)まいう～
そしてパンにミネストローネをビッチョリ染み込ませて食べるのもヨシ(￣▽￣)イイね！
五品目 牛ほほ肉ミートソースのホーレン草パスタ
☝自家製モッツアレラチーズの燻製が食欲をそそります！！
お肉🍖もズッシリあり満足満足(*´ω｀*)デヘヘ
六品目 トリッパ
☆牛のハチノスのペンネ
☝ちょい辛みのきいたトマトベースのペンネ
イタリア・トスカーナ地方で食べられている伝統料理をパスタにあえた一品なんだって(´･ω･｀)
辛み好きにはたまらない自家製オイル（辛子）を少しかけても最高！！
トマトの甘みをさらに引き立ててくれます(≧◇≦)
※ここでシャンパン２本目あけました('◇')ゞ💦💦
モグモグ( *´艸｀)
７品目 グランミスト
☝イカ（コウイカ）、スズキ、フライガーリック、タイムの香りで食欲をそそられ、
食べる前から匂いでヤラれます(＠_＠;)
思わずがっついて食べてます(笑)
プリっぷりのスズキもふっくらイカもエビも柔らかく甘みがあって最高でした( *´艸｀)
※ここでシャンパン３本目あけました('◇')ゞ💦💦💦（すでにベロンベロン）
八品目 子羊のカチヤトーラソース
☝見た目から美味しそうな子羊の肉♡食べるととろける美味しさ(*´▽｀*)
ソースが子羊の肉の甘みを引き立ててさっぱりした肉本来の味が出てますよ♪♪
ラタテューユの野菜とソースがベストマッチ(´ー｀)
九品目 デザート ティラミス ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
☝ティラミスの柔らかさと滑らかさ・・そして甘苦い味・・絶妙な一品(*´ω｀*)もう一個くれっ！
最後にエスプレッソで落ち着きます(´ー｀)
半分ぐらいそのまま『豆』を楽しみながら飲んで・・・
後半からはイタリアブラウンシュガーを入れほんのり甘みを楽しみました・・・(´ー｀)
そして・・・
冷水コップ一気で締めくくりましたっ(笑)
（だって喉が渇いちゃうんだもん💦）
そして・・・
ストーブの前で談笑してお店を出ました♪
いやー美味しかったしタップリ飲んだし満足でした(*´з`)
帰りに黒川温泉近いので温泉入って♨
近くの馬刺し屋さんで馬刺し買って・・・・・
家路につきました🚙
家で馬刺しつまみに、焼酎飲もうっと・・・( *´艸｀)ムフフっ 完
ＵＲＬ貼っておきますネ♡ 美味しいのでぜひ行ってみてくださーい(^^)/
自然の中で食べるイタリアンもＧＯＯＤ♪
http://senomoto.salacarina.com/top.php (外部サイト）
