ひたすらコトコト
2021.07.10
梅雨☔真っ最中ですね、、、
毎日じとじとして洗濯が渇きにくく困ってます💦
先日スーパーで美味しそうな豚肉があったので
角煮を作ることにしました❕
角煮っぽく切って
しっかり焼き目が付くまでや焼きます！
ひたすら水でコトコト煮ます。
あくが出たら捨ててひたすら煮ます。
あくが出なくなったら味付けをして
さらに煮ます。
落とし蓋をして味がしみ込んできたら完成！
２時間半ほど煮込んだものです！
テレビやインターネットではコーラを入れると柔らかくなる
とあったので次回はチャレンジしてみます！
毎日じとじとして洗濯が渇きにくく困ってます💦
先日スーパーで美味しそうな豚肉があったので
角煮を作ることにしました❕
角煮っぽく切って
しっかり焼き目が付くまでや焼きます！
ひたすら水でコトコト煮ます。
あくが出たら捨ててひたすら煮ます。
あくが出なくなったら味付けをして
さらに煮ます。
落とし蓋をして味がしみ込んできたら完成！
２時間半ほど煮込んだものです！
テレビやインターネットではコーラを入れると柔らかくなる
とあったので次回はチャレンジしてみます！
